今天给各位分享麻将糖饼的糖饼家常做法的知识 ,其中也会对麻将糖饼的法麻家常做法窍门进行解释 ,如果能碰巧解决你现在面临的将糖家常问题 ,别忘了关注本站,做法现在开始吧!窍门 本文目录 张家口的麻油白糖烧饼怎么做用料 面粉250g? 绵白糖适量? 清水适量? 食用油适量? 做法 1/11准备所需材料从左到右依次是 :绵白糖 ,食用油,法麻清水和面粉 。将糖家常 2/11和面:将清水逐步加入面粉中,做法一次次小量的窍门加 ,以免和面太稀不成型。糖饼 3/11擀面:将少量面粉均匀洒在面板上 ,法麻把面团用擀面杖擀成薄厚均匀的将糖家常一大张面皮。 4/11将食用油均匀倒在面皮上 5/11将面皮从一个角开始慢慢卷起。做法 6/11切成均匀大小的窍门面剂子。 7/11将面剂子用擀面杖擀成薄厚均匀的小面皮 ,在小面皮中央放入绵白糖 。 8/11用包包子的方法把绵白糖包裹好收口。 9/11再次用擀面杖将裹着绵白糖的面团擀成面饼。 10/11热锅放食用油 ,入饼 ,小火慢煎,不停翻面,直至两面微微金黄 ,面饼中央鼓起,出锅。 11/11好啦!美味的糖饼做好了,快来试试吧。 小贴士 1.和面不要一次加入太多水,以免面团太稀 2.大面皮刷油卷起是为了最后面饼的层层分明的效果 。如果不刷油面就会和实在一起 ,口感不好。 混糖饼的正宗做法主料 小麦面粉500克红糖150克 胡麻油150克水200克 小苏打2.5克 辅料 胡麻油(刷饼面用) 做法步骤 1.热锅中倒入胡麻油,热至油出香味,表面出气泡,泛起涟漪 , ,微微冒出轻烟,关火 ,晾至冷却。 2.另起一锅倒入水和红糖 ,,开火,边煮边搅拌 ,煮至红糖化开 ,关火,晾至86℃。 3.面粉中加入小苏打,混合均匀,倒入晾凉的胡麻油 ,分次加入红糖水(面粉吸水性不同 ,酌情增减加入的红糖水量) ,混合均匀,揉成光滑面团,覆盖保鲜膜,醒40分钟 。 4.醒好的面团均分4份,轮圆。 5.按扁 ,表面均匀撒上熟芝麻,稍加按压,使芝麻固定在饼面上 。 6.把月饼依次放入铺油布的烤盘上 ,表面刷少许胡麻油,烤箱预热至200℃ ,中上层 ,20分钟 ,出香味后 ,继续烤10分钟 ,烘烤到10分钟和20分钟时 ,饼面再各刷两次胡麻油。 7.出炉放置在烤网上晾凉,之后放入密封盆中回油,等待两三天以后回油即可食用。放在缸里保存更好,还可以放几个内蒙的123小果子 ,味道更加!这张是还没回油的月饼,颜色较浅 。 8.这张是放置一两天后 ,稍微回油的样子,颜色已经变深。 梁家菜馆北京贵不贵应该算北京菜吧,很大众,量也可以 ,算比较实惠亲民的明星店了 。最爱里面几个豆腐菜,味道很棒 !麻酱糖饼,也很棒!值得来品尝 END ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦! |